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渋皮煮

皆さん、渋皮煮を作っているのを見て、私もずーっと気になっており、昨日スーパーで栗が特売しているのを見て、ついに購入。しかも安かったので2ネットも買ってしまい正直、栗ご飯すら作ったことが無かったので、渋皮煮なんて作れるのかととりあえず、ネットで栗の剥き方を見ると、お尻の方から剥くと簡単とある。まずは熱湯にしばらく漬けて鬼皮を柔らかくしてからとのこと。剥きはじめたものの、この作業で実に小一時間いや、嫌...

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生姜酢

生姜酢、私もちゃっかり作ってました。まちゃさん感謝私はりんご酢を使ってみました。これ、1800ml入ってて、480円ぐらいだった。生姜は、根生姜として売られているものじゃなくって、葉生姜の葉をカットした、根の部分だけ大量にパックになって近所の八百屋で売ってたのでそれを使いました。380円也。砂糖はきび砂糖を使ってみた。この瓶3本分出来ました。ガーゼで濾して500miのペットボトルに入れてみた。1瓶あたりこれぐらいの...

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totoran

Author:totoran
星野源に屈してたのに。

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