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バナナで

バナナを箱でもらってしまった。熟しかかってるので、おすそわけもちょっとし難い。もらったのは旦那なので、責任もって消費しろと言ったら、朝ひと房食べていた。ゴリラ?でも、このバナナ、ちょっと普通のと品種が違う。黄色っぽくて、種が黒っぽい。ねっとりしてて、うまい。熟しきったら冷凍するとして、旦那が毎朝ひと房食べたとしても、有り余る量なので加工してみる。バナナブレッド。参考レシピはこれ。最初にカラメルを作...

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豆腐アイス

豆腐アイス作った。参考レシピはここ。つくれぽに、豆腐って分からないとか書いている人は味覚がどうかしてるんじゃないかと思うほど豆腐感(というか豆乳感)ありあり。でも独特なねっとり感と、シャリシャリ感は結構好き。ただ、製菓用ココアが無くて、普通の加糖ココアにしたら、ちょっと甘すぎた。加糖ココアの場合は、甘さを見ながら蜂蜜を加えた方が良い。(もしかしたら蜂蜜いらないかも)...

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冬瓜のサラダ

田舎なんで、冬瓜を1個ごろんともらったりするのですが、煮物にするのも飽きたので、冬瓜のサラダ作ってみました。参考レシピはこれ 。鶏のむね肉のかわりに、シーチキン入れました。あと冬瓜をスライサーでスライスして、塩でもんで水気を切るのが結構面倒でした。(水気を切りにくかったので)でも、これ、おいしいです。しかも、食感がクラゲ。まるで中華クラゲ食べているような。冬瓜を持て余したらぜひ。...

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塩豆腐

流行ってるみたいなので、作ってみた。参考レシピはここ。数時間置いただけのやつを夕飯で食べたのだが、普通?ねっとり濃厚なチーズみたいにするには2日ぐらい置かねばだめなのだろうか?でもまあ、簡単な方法で、安い充填豆腐を、おいしく扱いやすくするには良い方法かと。...

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Author:totoran
星野源に屈してたのに。

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